Le programme se déroule dans un Dammuso traditionnel, l’architecture emblématique de Pantelleria née de la civilisation arabe et de siècles de savoir-faire local. Ces remarquables structures ont été conçues pour s’harmoniser avec les conditions uniques de l’île : vents forts, chaleur intense, faibles précipitations et pierre volcanique abondante.
Chaque élément architectural a une fonction précise : les toits en dôme acheminent les précieuses eaux de pluie vers des citernes, tandis que des murs pouvant atteindre 1,4 mètre d’épaisseur assurent une isolation naturelle contre la chaleur estivale et le froid hivernal. De petites fenêtres et portes protègent également des intempéries. De nombreux Dammusi disposent d’une structure circulaire en pierre adjacente appelée « Jardinu », où des arbres fruitiers poussent à l’abri des vents incessants de l’île.
Chaque participant disposera d’une chambre individuelle privée en pension complète (petit-déjeuner, collations, déjeuner et dîner tout au long du programme).